Tag: olej

Mocno czekoladowe muffinki à la brownie

Mocno czekoladowe muffinki à la brownie

Długo chodziły za mną czekoladowe muffinki. Prawdziwe, pełne głębokiego, czekoladowego smaku, a nie oszukane, kakaowe. W końcu zebrałem się i stworzyłem najlepsze wegańskie muffinki na świecie. Przygotowałem i zjadłem w życiu wiele babeczek, ale te są najsmaczniejsze, przysięgam! Muffinki z poniższego przepisu nie są takie, jak dotychczas opublikowane muffinki cynamonowe, czy muffinki z jagodami. Moje czekoladowe muffiny są dużo […]

Muffinki cynamonowe z masłem orzechowym

Muffinki cynamonowe z masłem orzechowym

Dopadła mnie jesienna chandra. Brakuje mi dłuższych dni, grzejącego słońca, ładnej pogody, lekkich ubrań. Nic mi się nie chce, najchętniej siedziałbym pod kocem i nie wychodził spod niego aż do wiosny. Jestem pewien, że wielu z Was odczuwa tęsknotę za wakacjami. Ja również! Pocieszam się tym, że niedługo (chociaż to pojęcie względne) wiosna! A złą, jesienną […]

Doskonałe falafele

Doskonałe falafele

Ciecierzyca to zdecydowanie mój ulubiony strączek. Z niej powstaje przepyszny hummus, który często towarzyszy moim śniadaniom. Z ciecierzycy można także przygotować leczo, które smakuje wyśmienicie! Dziś do kolekcji przepisów dołączają idealne falafele. Falafele to potrawa bardzo popularna w krajach arabskich. Są to smażone kulki lub kotleciki, które przygotowuje się z namoczonych, suchych ziaren ciecierzycy. Aby […]

Pancakes, czyli wegańskie, amerykańskie naleśniki

Pancakes, czyli wegańskie, amerykańskie naleśniki

Zauważyłem w swoim życiu pewien paradoks: im zdrowiej staram się odżywiać, tym bardziej mam ochotę na słodycze. Deser po obiedzie, słodkie krakersy między posiłkami… Na szczęście potrafię się kontrolować, bo stosuję kilka prostych trików, o których pisałem w artykule Jak nie podjadać między posiłkami?. Jednak od kilku dni chodziły za mną gofry. Przypieczone ciasto, chrupiące […]

Chili con carne w wersji bezmięsnej

Chili con carne w wersji bezmięsnej

Miałem spory problem ze stworzeniem wstępu do tego przepisu. Początkowy research powiedział mi, że chili con carne to potrawa amerykańska. Amerykańska? Jak to? Przecież to jest danie meksykańskie! Pomyślałem. Nie chciałem wprowadzać Cię w błąd, Drogi Czytelniku, więc poszukałem głębiej. Odmęty Internetu rozwiały moje wątpliwości – to danie kuchni tex-mex, czyli teksańsko-meksykańskiej. Ale do rzeczy: chili con carne z mojego przepisu […]

Bananowe muffinki z czekoladą

Bananowe muffinki z czekoladą

Staram się jeść zdrowo, jednak czasem przychodzą takie dni, że mam ochotę zgrzeszyć i zjeść coś niezdrowego. Uważam, że lepiej przygotować własnoręcznie coś pełnego pustych kalorii, niż kupować gotowe, wysoko przetworzone produkty. Wtedy mam pewność tego, co znajduje się w środku – nie zjem żadnego dodatku, którego nazwy nie potrafię wymówić (więcej informacji […]