Muffinki cynamonowe z masłem orzechowym

Muffinki cynamonowe z masłem orzechowym

Dopadła mnie jesienna chandra. Brakuje mi dłuższych dni, grzejącego słońca, ładnej pogody, lekkich ubrań. Nic mi się nie chce, najchętniej siedziałbym pod kocem i nie wychodził spod niego aż do wiosny.

Jestem pewien, że wielu z Was odczuwa tęsknotę za wakacjami. Ja również! Pocieszam się tym, że niedługo (chociaż to pojęcie względne) wiosna! A złą, jesienną pogodę umilam sobie słodkościami.

Jednym z moich ulubionych jesiennych przysmaków są muffinki – niedawno na blogu pojawił się przepis na muffinki z jagodami, był także przepis na bananowe muffinki z czekoladą. Takimi pysznościami mogę zajadać się aż do wiosny!

Dlatego dziś pochłaniam przepyszne muffinki cynamonowe z masłem orzechowym – wbrew pozorom to bardzo dobre połączenie – słodka, orzechowa nuta świetnie współgra z cynamonem.

Zanim zabierzesz się do przygotowywania cynamonowych muffinek, koniecznie przeczytaj wszystkie wskazówki znajdujące się we wstępie do przepisu na muffinki z jagodami.

Muffinki cynamonowe z masłem orzechowym

Muffinki cynamonowe z masłem orzechowym (12 sztuk)

Składniki

  • 2 dojrzałe banany
  • 250 g mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 6 łyżek oleju
  • 6 łyżek masła orzechowego
  • 1/2 szklanki wody gazowanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cynamonu

Wykonanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 200ºC.
  2. Do miski wsyp mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cynamon. Wymieszaj.
  3. W drugiej misce umieść banany, olej, masło orzechowe i wodę gazowaną. Zblenduj na gładką masę.
  4. Suche składniki przesyp do miski z mokrymi składnikami i niezbyt dokładnie wymieszaj.
  5. Ciasto nakładaj do papilotek, do 3/4 wysokości.
  6. Formę z muffinkami włóż do piekarnika. Po 5 minutach obniż temperaturę do 170ºC i piecz “do suchego patyczka” – łącznie około 20 minut.

Jeśli przyrządzisz muffinki cynamonowe z masłem orzechowym, koniecznie się pochwal – podziel się zdjęciem na Facebooku lub Instagramie (nie zapomnij mnie oznaczyć @vegantastepl – wtedy zobaczę Twoje zdjęcie).



2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

 


Nie przegap nowości

Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco ze wpisami na blogu!

Dzięki! Sprawdź pocztę i kliknij w link potwierdzający!