Makaron z wegańskim mięsem mielonym

Makaron z wegańskim mięsem mielonym

Tematem dzisiejszego wpisu jest makaron z wegańskim mięsem mielonym. Stop, co? Wegańskie mięso? Przecież to się wyklucza! Tak pomyśli nowy Czytelnik tego bloga (stały Czytelnik przypomni sobie przepis na tytułowe mięso). Jeśli jesteś tutaj nowy, nic nie szkodzi. Tytułowe “mięso” to odpowiednio przyprawione i przygotowane tofu, które do złudzenia przypomina wyglądem jak i smakiem mięso.

W połączeniu z klasycznym sosem pomidorowym i ulubionym makaronem (u mnie dzisiaj pełnoziarniste świderki, jednak równie dobrze może to być spaghetti) to idealna propozycja na obiad, dla każdego – nawet mięsożercy! Gwarantuję Ci, że jeśli nie poinformujesz Twoich gości o składnikach tego dania, nikt nie domyśli się, że nie ma tutaj ani grama mięsa! Nie wierzysz? Załóżmy się! Chociaż i tak wiem, że wygram…

Makaron z wegańskim mięsem mielonym (2 porcje)

Składniki

  • 200 g wegańskiego mięsa mielonego z tego przepisu
  • 150 g ulubionego makaronu
  • 4 duże pomidory (700 g)
  • czosnek
  • pół łyżki oliwy z oliwek
  • ulubione zioła, najlepiej świeże (bazylia, oregano)
  • sól, pieprz

Wykonanie

  1. Pomidory sparz i obierz ze skórki. Pokrój w drobną kostkę, odsącz z soku. Nie wylewaj soku!
  2. Czosnek przeciśnij przez praskę, krótko podsmaż na oliwie. Dodaj pomidory i pieprz.
  3. Całość duś pod przykryciem przez co najmniej 40 minut, do momentu uzyskania pożądanej gęstości. W razie potrzeby dolewaj soku z pomidorów lub wody.
  4. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  5. Pod koniec gotowania do sosu dorzuć wegańskie mięso i ulubione zioła. Gotuj jeszcze przez kilka minut.
  6. Podawaj z makaronem ugotowanym al dente.

Jeśli przyrządzisz to danie, nie zapomnij podzielić się wrażeniami w komentarzu!



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

 


Nie przegap nowości

Zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco ze wpisami na blogu!

Dzięki! Sprawdź pocztę i kliknij w link potwierdzający!